安海68岁黄勤成：敲打时光 修补人间烟火

每天早上七点半到下午五点，只要经过晋江安海中山中路金厝围巷口，总能听到“叮叮当当”的敲打声，这个清脆的声音有节奏地在寂静的小巷里回荡，让人仿佛回到过去的时光中。这声音来自金厝围2号的小店，这是一家有着40多年历史的铁艺店，专门从事修补铁锅、铝锅、水桶，制作白铁器具等。守着这个小店的正是68岁的黄勤成。

晋江经济报记者 黄海莲

13岁学艺 挑着担子游走乡间

黄勤成从小便从事补锅、补鼎、做金桶这门手艺，因为过程都需要敲打，他称自己为“打铁的”，而老顾客们却亲切地叫其“阿成”或者“补鼎（铁锅的闽南叫法）的”。

黄勤成说这门手艺是家传的，父亲靠着这门手艺支撑起一个家，而他在13岁的时候便开始跟着父亲学习这门手艺。“那时父亲都是挑着担子到各个村子去做修补，我就给父亲打下手，一边帮忙一边学习。”黄勤成说，学习了三年，父亲才让他出师，16岁的时候，他就有了自己的修补担，开始独立出去讨生活了。

“一个担子有上百斤重，里面有各种工具和材料。都是铁制作品，很重。”黄勤成记得，挑着担子游走在乡村的时候，夏天空气的燥热和冬天凛冽的寒风都让人崩溃，但为了生活，他依然摇响铁片铃声，不时喊上一句“补鼎补面盆”，“那个铁片铃是由5片铁片串在一起制作的，摇动时便会发出不紧不慢的‘嚓、嚓、嚓’响声，人们听到这个声音，就知道是我们补鼎来了。”

那时，黄勤成每天会挑着担子去不同的村子，先在村子走一圈，边走边收破鼎，然后在村里找一个合适的场所安顿下来，开始修补工作。“那个时候物资匮乏，人们又勤俭节约，用具有一点破损了都是修补之后继续使用。而且以前的锅全是由生铁打造，生铁不耐用，加上柴火熊熊，铁锅很容易穿孔、漏水，所以修补匠人很受欢迎。”

“一趟下来至少收下十几个破鼎，补鼎时看破洞的大小，一般修补一个鼎也就收入五分钱或者一两毛钱。补鼎用铁钉，一个铁钉5分钱，根据破洞的大小决定使用的数量：小的用一个铁钉，大一点的洞要用3个，看铁钉使用情况就知道怎么收费了。”黄勤成介绍，那时补鼎补面盆补水桶是一个收入不错的行当，虽然辛苦，但是一天下来有三五元，有时能有七八元的收入。

敲敲打打半世纪

和黄勤成一起学艺的还有他的哥哥，那时，兄弟俩各自挑着担子游走在乡间，虽然收入不错，但是风吹日晒，每天挑着100多斤重的担子走上几十里路，常常磨破肩膀和双脚。20岁那年，兄弟俩一合计，在老街（中山中路）上租了一个铺子，开始了在店里的修补工作。

“在店里不用挑着担到处走，不用担心风雨，也不用怕大太阳。但是一开始没什么人知道，只有路过的客人，以及之前常去的乡村的顾客慢慢找过来，生意才渐渐稳定下来。”说起初开店的时候，黄勤成脸上充满了感慨。开了四五年，由于老街上的店租金不便宜，本就薄利的生意让兄弟俩萌生了更换店铺的想法，几经辗转，黄勤成兄弟俩找到了金厝围2号，“这里离老街近，租金便宜了很多，我们终于可以安心地埋头做生意了。”黄勤成屈着手指算着，“搬到这里也有40多年了，真快啊！”

是的，时光荏苒，黄勤成和哥哥在这一个不足10平方米的小店里一守便是40余年。每天早上开门后便一直埋头工作到晚上，几十年如一日。“二三十年前可以说是小店最忙的时期，每天都有做不完的活，常常一坐就是一天。”黄勤成和哥哥一人守着一个工位，忙个不停。来自星塔村的颜大叔正好拿着一个高压锅来修，他接过话道：“是呀，那时他们生意可好了，修补的人太多，店里摆满了等待修补的各种大锅小锅，还有水桶脸盆，经常要排队，轮好几天才能取。”

随着社会发展，会用修补器具的人越来越少，“现在每天来的客人很不稳定，有时十几个人，有时就两三个人。虽然现在修补一个锅能赚二三元钱，但一天下来收入很不稳定。”黄勤成一边帮颜大伯修理高压锅，一边说。

虽然生意不如从前，但是他还是每天早上早早就开门，从早上一直坐到下午五点打烊，连午餐都是在店里吃的。“这两年，我大哥的身体不太好就休息了，现在店里只有我，我不来开门，老客户会找不到人的。”黄勤成笑呵呵地说，做了这么多年的修补活，他们的小店有了许多忠实的老客户，有的一家三代都来找他们修补，“有个顾客一开始是婆婆带着她来的，后来变成她带着自己的媳妇来，虽然现在来得少了，但一有要修补的东西还是会想到这里。”

小店四十年如一日地开门做生意，虽然利润微薄，但是如果顾客拿过来的锅只是一些小问题，黄勤成也会免费为其修理。采访的时候，一位老伯拿了一个汤锅过来：“这个锅有点漏水，你帮忙看看是怎么回事？”黄勤成拿过锅看了看说道：“这里松了，敲紧一下就不会漏了。”一边说着一边就拿起旁边的锤子敲打了起来，随着五六声“叮叮当当”的敲打声结束，锅也就修好了。老伯连忙问多少钱，可是黄勤成摆了摆手说“不用不用，小问题。”这时，一位中年人进来，问能不能要一块白铁片，“你要多大自己剪。”黄勤成指着角落里的白铁片跟对方说，看着对方拿剪刀的姿势不对，他还会指导他要怎么剪，缺口才会圆润。这一块白铁片黄勤成依旧没有收钱，“都是举手之劳，不算什么的。”他呵呵笑道。

守着小店慢慢老去

没有客人来修补的时候，黄勤成就打白铁器具，水壶、簸箕、铁锅、面盆、铁箱、烧金桶等生活用具。“自从开店之后，我们就开始做白铁器具了。白铁制品轻巧耐用，而且容易修补，比较受人欢迎。”黄勤成介绍说，白铁皮不是铁也不是铝，而是表面镀锌的薄铁皮，厚度一般在0.5毫米左右。加工白铁皮与传统打铁不同，没有熊熊燃烧的炉火也没有烧得发红的铁块，而是用剪刀裁剪，然后用铁锤敲打，直至成块的白铁变成各种形状的成品。

在白铁制作的过程中，每一处衔接部分都需要用手工敲打挤压，相互扣接而成。敲打力度决定白铁的成品质量，这是制作的最关键步骤。力度过大易伤铁皮，容易生锈；力度过小则衔接不牢，容易渗透，要求敲打得恰到好处。

“平时有空就会做一些烧金桶放着，这个是现在购买比较多的。”黄勤成指着地上的几个烧金桶说道。这也是小店里时常响着“叮叮当当”敲打声的原因。

“我快70岁了，也不知道还能做到什么时候。就守着这个店做到做不动就停了。”黄勤成叹息着说，这门手艺需要长时间坐在板凳上，日复一日的工作对体力及耐心都是一种考验，而且收入微薄，不符合年轻人的就业观念，一般年轻人不愿意从事这一工作。“我们家的孩子也没有人愿意做这一行，或许再过几年，都没有人知道锅坏了是可以补的，没有人知道以前还有补锅补鼎这个行当了。”