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“晋江宴”推广启动仪式暨晋江美食嘉年华举行

2024-07-19 08:15:31 来源:晋江经济报

中国晋江网7月19日讯(记者 黄海莲) 昨晚,由晋江市商务局指导,晋江市餐饮烹饪行业协会承办的“晋江宴”推广启动仪式暨晋江美食嘉年华活动举行。晋江市领导黄文福参加活动。

据悉,“晋江宴”是由文化学者、闽菜名厨、餐饮界人士、资深媒体人、美食专家及公众代表从几百道晋江美食中评选出的代表。首批选出33道晋江美食,包含小吃、汤羹、热菜、甜点等四大类,采取多档次、多组合形成的宴席菜单。而当晚推出的“晋江宴”的15道菜品是其中最具代表性的组合。

晋江市领导表示,希望通过“晋江宴”的发布,深入挖掘晋江美食文化,讲好晋江美食故事,传承晋江美食记忆,让世界各地游客到晋江可以直接感受晋江味道、闽南特色,让晋江人走到世界各地都能吃到晋江传统美食,让海外侨胞找寻记忆中的“古早味”,进一步开拓海内外餐饮市场,提升晋江美食竞争力。


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