护航开学“第一餐” 晋江突击检查学校食堂、配餐公司

中国晋江网9月3日讯（记者 林小杰 曾舟萍） 开学的钟声已经敲响，昨日，晋江市市场监管局联合市教育局、市卫健局，同步组织全市19个市场监管所，开展开学“第一餐”专项检查。

昨日一早，检查组兵分四路，对全市中小学食堂、配餐公司进行突击抽查。记者了解到，本次专项执法行动还邀请了人大代表、政协委员、泉州食品安全志愿监督员及家长代表参加。

记者跟随检查组来到晋江市恒山餐饮配送有限公司。穿上白大褂，戴上一次性发套，洗手消毒后，记者进入中央厨房。这里，每一名工作人员都身穿工作服，佩戴口罩手套，从头到脚包裹得十分严实。

西红柿炒蛋、糖醋鸡腿、炒包菜……工作人员正在进行菜品的装配。一盒盒热气腾腾的饭菜被整齐叠放，等待送往学校。

随后，检查组一行来到晋江一中后厨。切菜、炒菜……工作人员忙得不亦乐乎。检查人员进行全方位检查，重点检查食堂食品安全管理制度是否落实到位，从业人员健康证件是否齐全，食品原料是否新鲜、合规，标签是否准确、到位等。

晋江市市场监管局相关负责人表示，此次专项联合检查主要围绕餐饮服务提供者资质、信息公示、食品原料采购、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、鼠患等病媒生物防制设施等，对学校食堂和校外供餐单位进行全面检查。

记者了解到，今年暑期，晋江有87个校园食堂进行改造提升，为师生打造更为安全、舒适、温馨的用餐环境。

“经过改造，学校食堂卫生环境有了很大提升。作为家长，我们更加安心了。”永和镇锐峰小学家委会成员林婉君参加此次专项联合检查后，由衷地感慨道。

据悉，此次专项联合检查共出动执法人员163人次，检查相关经营单位82家次，快检批次461批，快检结果全部合格。

下一步，晋江市场监管部门将持续巩固和深化校园食品安全监管工作，推动校园食品安全工作做细做深做实，确保食品安全监控无死角、全覆盖；同时，引导公众参与，强化社会监督，坚决筑牢校园食品安全防线。